Ei, Ei, Ei... Qualitäts-Garantie
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
Ihr William VERPOORTEN
Täglich werden hier, die frisch angelieferten Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung entladen. Die Eier gehen dann zur Probenahme ins firmeneigene Labor.Die Freigabe zur Verarbeitung erfolgt in der Regel nach 24 Stunden. Selbstverständlich durchlaufen auch alle übrigen hochwertigen Zutaten für die Rezeptur eine strenge Kontrolle.
Alle Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung werden mit hochsensiblen Laborgeräten hinsichtlich ihrer Frische und einwandfreien Qualität untersucht. Nur diese werden in unserem VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör verarbeitet.Der gesamte Herstellungsprozess und die weiteren Produktionsschritte werden von unseren Mitarbeitern der „Fachabteilung Qualitätssicherung“ begleitet und ständig geprüft.
Die wesentlichen Schritte beim Eieraufschlag:
1. Trennen Eiweiß/-gelb
Um eine einwandfreie Qualität von Eigelb und Eiweiß zu garantieren, werden die frischen Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Unternehmen aufgeschlagen. Dies ist keine Selbstverständlichkeit! Der Ei-Inhalt wird von unseren erfahrenen Mitarbeitern sorgfältig geprüft, bevor Eigelb und Eiweiß säuberlich von hochmodernen Edelstahl-Aufschlagmaschinen getrennt werden.
Das Eiweiß verwendet VERPOORTEN nicht für den gelben Klassiker. Es wird an befreundete Unternehmen für die Herstellung von Waffeln, Schaumgebäck und Schokoküssen geliefert.
2. Schalenreste
Sofort nach dem Aufschlagen werden die Schalen abtransportiert, um später umwelt- und fachgerecht kompostiert zu werden.
In Edelstahlmischbehältern werden die sorgfältig ausgewählten Zutaten für unseren VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör behutsam miteinander zusammengeführt.
Eigelb, hochwertiger extra fein filtrierter Alkohol, Kristallraffinade und weitere besondere Zutaten bilden das seit 1876 unverändert bestehende VERPOORTEN ORIGINAL Familienrezept.
Der frisch hergestellte VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird anschließend in Edelstahltanks gelagert.
Hier ruht und reift der gelbe Klassiker, bevor er produktschonend in die verschiedenen Flaschenformen und -größen abgefüllt wird.
Die Glasflaschen werden aus wiederverwendetem Altglas produziert.
… unser Beitrag für eine nachhaltige Rohstoffverwendung.
Abfüllung, Etikettierung und RezeptkartenspenderDie Abfüllung erfolgt auf hochmodernen leistungsfähigen Abfüllstrassen.
Voll automatisch werden die fabrikneuen Flaschen vor der Befüllung nochmals kontrolliert, anschließend verschlossen, ausgestattet und verpackt.
Die Flaschen werden zusätzlich mit attraktiven Rezepten und Mix-Ideen ausgestattet.
Weitere Informationen
- Haltbarkeit & Lagerung
Der Europäische Gesetzgeber sieht für Spirituosen wie beispielsweise Cream- und Eierlikör kein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) vor. Durch den relativ hohen Alkoholgehalt kann der Likör nicht verderben. Lediglich der Frischegeschmack lässt mit der Zeit nach.
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör sollte möglichst kühl und dunkel gelagert werden. Im Kühlschrank ist er (auch nicht geöffnet) optimal untergebracht. Eine original verschlossene Flasche kann ohne qualitative Einbußen etwa 1 bis 2 Jahre aufbewahrt werden. Einmal geöffnet sollte diese vorzugsweise innerhalb von sechs Monaten konsumiert werden, bei zwischenzeitlicher Lagerung im Kühlschrank (senkrecht stehend).
- Zusatzstoffe
VERPOORTEN ORIGINAL ist natürlich, daher werden Sie Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe, Stabilisatoren, Emulgatoren, Antioxidantien, Verdickungsmittel, Aromastoffe und Konservierungsstoffe bei diesem Markenprodukt nicht finden.
- Allergene / Milcheiweiß / Laktose
VERPOORTEN ORIGINAL enthält keine Lebensmittelzusatzstoffe wie Farb- oder Konservierungsstoffe (Sulfit). Ebenso keinerlei Milchbestandteile wie Milcheiweiß und Laktose, keine Getreideerzeugnisse wie Weizenprotein oder Gluten, und außer dem verwendeten Ei (Hühnereiweiß) keine sonstigen tierischen Erzeugnisse von Rind, Schwein oder Huhn, weder Fisch- noch Krebs- oder Muschelerzeugnisse.
VERPOORTEN ORIGINAL enthält keine Nüsse, Nussbestandteile oder Nusserzeugnisse, kein Vanillin, keine Gewürze, keinen Kakao oder Hefe sowie keine Hülsenfrüchte oder Erzeugnisse daraus.
- Alkoholgehalt / Nährwerttabelle
Der Alkoholgehalt von Spirituosen aber auch von anderen alkoholhaltigen Flüssigkeiten wird üblicherweise in der Einheit "% vol." angegeben. Damit ist der prozentuale (auf 100 bezogene) Anteil des Alkoholvolumens am Gesamtvolumen des Erzeugnisses gemeint. 30% vol. heißt also: In 100 ml des so gekennzeichneten Erzeugnisses befinden sich 30 ml Reinalkohol (Ethanol).
Die EG-Spirituosenverordnung schreibt für Eierlikör einen Mindestalkoholgehalt von 14% vol. vor. Bei VERPOORTEN hingegen schreibt die Familienrezeptur aus Qualitätsgründen einen Alkoholgehalt von 20% vol. vor.
Nährwerte [g/100g] Physiologische Brennwerte Protein 3,9 1187 [kJ/100g] Fett 6,1 1291 [kJ/100ml] Mineralstoffe 0,4 284 [kcal/100g] Kohlenhydrate 25,5 309 [kcal/100ml] Alkohol 14,6
VERPOORTEN Mall - Onlineshop
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Der Gelbe Klassiker hat eine Vielzahl brandneuer, ausgefallener und trendiger Grillrezepte im Programm. Gegrillte Jacobsmuscheln mit warmem Schmorgurken-Aprikosensalat, Gegrillte Satéspieße mit Feigen und Verpoorten-Bananenbrot, Gegrillte Lammspieße mit Verpoorten-Knoblauch-Soße … der Kreativität am Rost sind mit VERPOORTEN keine Grenzen gesetzt. Und mit dem Partyplaner von evenito kommen die Köstlichkeiten auch bei den richtigen Leuten an: Ihren Freunden!
Grillen von seiner schönsten Seite!
Qualität seit 1876 - Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Kontrollierte Qualität seit 1876
VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör wird inzwischen in der 5. Generation unverändert nach dem von Eugen Verpoorten entwickelten geheimen Familienrezept hergestellt. So werden nur frische Eier der Güteklasse A aus Bodenhaltung im eigenen Haus aufgeschlagen und sofort verarbeitet.
Tradition verpflichtet! Deshalb ist
VERPOORTEN Original Eierlikör natürlich
- frei von Laktose/Milchzucker
- frei von Milcheiweiß
- frei von Gluten
- frei von Farbstoffen
- frei von Aromastoffen
- frei von Konservierungsmitteln
- frei von Stabilisatoren
- frei von Verdickungsmitteln
- frei von Emulgatoren
Von der Avocado zum Ei, ei, ei...
Die Geschichte des gelben Klassikers
Die Ureinwohner des Amazonasgebietes in der portugiesischen Kolonie Brasilien, die Tupo-Guarani-Indianer, mischten einst ein alkoholhaltiges Getränk auf Basis der Avocadofrucht. Die Kolonialfahrer importierten im 17. Jahrhundert den Avocadobaum und die Rezeptur nach Europa, doch die Bäume wollten hier nicht gedeihen. Aber wie konnte die Avocado ersetzt werden? Die Lösung war im wahrsten Sinn des Wortes das geschmacklich und optisch ähnliche „Gelbe vom Ei“. So entwickelte Eugen Verpoorten 1876 schließlich seine spezielle Rezeptur, nach der auch heute noch der köstliche VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör hergestellt wird.
